RenovaTee O Aliexpress atualmente não tem este tipo de serviço de trocar as informações no pacote do pedido. Minha sugestão seria testar o cjdropshipping para ter um serviço mais voltado para o dropshipping, pois dentro do painel do próprio cjdropshipping você tem opção de pagar por pacotes customizados para seus pedidos.
Essa preocupação em relação as informações que vem na embalagem do Aliexpress como palavras em chinês por exemplo, eu acredito que não tenha muito como escapar disso utilizando o Aliexpress, pois cada fornecedor vai trabalhar de um jeito, e cada cliente é um cliente. A única coisa que eu sei é que a maioria dos clientes nem olham a embalagem, então não acredito que será um problema, mas a única maneira de descobrir é colocando para rodar e medindo os prós e contras.
Em relação a trocas e devoluções, o mais comum que as pessoas fazem é pedir para o cliente enviar o produto para sua casa e você mesmo faz o procedimento de troca com o fornecedor direto no Aliexpress (normalmente quando é troca por defeito, os dropshippers já compram outro produto igual para o cliente, antes mesmo de finalizar o procedimento de troca no Aliexpress, pois isso pode demorar). Quando é devolução por um motivo qualquer, a solução mais simples seria você pegar a mercadoria para você, e quando receber um novo pedido dela, fazer o envio de sua casa para o outro cliente ou oferecer o produto para algum influenciador do seu nicho para que ele divulgue sua loja.